Оформление заказа
+1 в карму
Сыроварня
&
Виноградники
детали имеют значение
Сыр с благородной плесенью Камамбер
130,00
р.
Легендарный нежный сыр с ароматом шампиньонов со сливками. Существует легенда, что в деревне под названием Камамбер скрывался от преследования монах, который в благодарность поделился с укрывавшей его хозяйкой рецептом сыра Бри. Этот рецепт разошелся по всей деревне и приобрел одноименное название.
Кроме того, во Франции была открыта лечебница для больных туберкулезом, где больных лечили камамбером, так как на его корочке был натуральный антибиотик - грибная плесень Пенициллин, она и дает сыру белоснежную шубку, а другая плесень Геотрикум - превращает начинку сыра в крем в поздней стадии зрелости.
Сыр отлично сочетается с белыми и игристыми винами, можно запекать этот сыр на пышной лепешке и макать горячим хлебом в горячую мякоть сыра
коровий -250руб/100 гр,, козий - 300руб/100гр.
Кроме того, во Франции была открыта лечебница для больных туберкулезом, где больных лечили камамбером, так как на его корочке был натуральный антибиотик - грибная плесень Пенициллин, она и дает сыру белоснежную шубку, а другая плесень Геотрикум - превращает начинку сыра в крем в поздней стадии зрелости.
Сыр отлично сочетается с белыми и игристыми винами, можно запекать этот сыр на пышной лепешке и макать горячим хлебом в горячую мякоть сыра
коровий -250руб/100 гр,, козий - 300руб/100гр.